Avicultura

Qué aporta la carne de pollo a los deportistas

El Centro de Información Nutricional de la Carne de Pollo brindó datos sobre el contenido de proteínas y aminoácidos esenciales para las prácticas deportivas.

Actualidad

1 de Junio Día Mundial de la Leche

Desde 2001, por iniciativa de la FAO, esta fecha tiene por objetivo celebrar y aumentar la conciencia sobre la importancia de consumir leche.

Actualidad

Aportes de la carne al sistema inmunológico

Nota de análisis de Adrián Bifaretti, Jefe del Departamento de Promoción Interna del IPCVA sobre los aportes nuitritivos de la carne vacuna.

Ovinos

Beneficios nutricionales de la carne de cordero

La carne ovina se destaca entre las carnes rojas por su jugosidad, consistencia y suave textura.