Cómo identificar los cortes de cerdo

La carne de cerdo es un alimento de alto valor nutricional. Conoce cada uno de los cortes y cómo funciona en el mercado actual.

El Gobierno negociará otro aumento a las retenciones

Luego del decreto del pasado sábado 14 de diciembre, Alberto Fernández planea una nueva suba del 3% y destinarlo al ANSES.

Récord de la molienda de soja en octubre

El procesamiento mensual de la molienda de soja alcanzó un volumen de 3.928.342 de toneladas, superando el máximo registrado en 2015.

Cómo se administra un feedlot 5 estrellas para 10 mil cabezas

Conecar, el feedlot de Roberto Guercetti, tiene capacidad para 10.000 animales. Arrancó hace más de 35 años como una planta de balanceados y criadero de conejos. Hoy es un centro validador de tecnología.

Actualidad

Pedro Vigneau formará parte del Gobierno Nacional

El presidente honorario de Aapresid, Pedro Vigneau, estará a cargo de la Subsecretaría de Mercados Agroindustriales en el Ministerio de Producción y Trabajo.

Economía y mercados

Polémica por el nuevo peso mínimo de faena

Según los exportadores se reduciría la producción de carne, mientras desde Carbap consideran que generaría más flexibilidad comercial.

Actualidad

Ulises Forte del IPCVA explica el aumento de la carne

El presidente del Instituto de la Promoción de la Carne Vacuna Argentina (IPCVA) opinó que la suba de precios en la carne es "consecuencia de un mercado que no promovió la oferta".