Economías regionales
Vino: diseñaron un patrón para la trazabilidad
El Material de Referencia en Vino fue desarrollado por profesionales de los institutos nacionales de Vitivinicultura y de Tecnología Industrial.
Mercados
Ganadería
La post pandemia en ganados y carnes
La aparición del COVID-19 generó nuevos escenarios para el comercio internacional de alimentos que deben ser tenidos en cuenta.
Actualidad
«El campo es importantísimo para exportar»
El Canciller Felipe Solá afirmó que se debe crecer en las exportaciones para no volver a tener déficit en la balanza de pagos.
Economía y mercados
Crecieron las exportaciones de vino a granel
Según el Observatorio Vitivícola Argentino, el crecimiento en volumen no fue acompañado por la facturación por la caída de los precios.
Actualidad
El mercado exportador de carne «alterado» por el coronavirus
Las ventas bajaron un 30% intermensual en enero a 31.415 tn, debido a una renegociación de los precios de los contratos y los efectos del brote.
Actualidad
El consumo de carne 2019 fue el más bajo en 7 años
Según un informe de la consultora Ecolatina, el consumo de carne en 2019 en el país estuvo por debajo de los 110 kilos per cápita.
Actualidad
Colombia interesada en importar carne argentina
Una auditoria del servicio sanitario del país verificó el sistema de control de producción y elaboración de bovinos y ovinos.
Actualidad
Coronavirus: La industria frigorífica perdería US$450 millones
El Consorcio ABC alertó que la industria frigorífica perdería US$ 450 millones a causa del efecto del “Coronavirus”.
Cocina
Cómo identificar los cortes de cerdo
La carne de cerdo es un alimento de alto valor nutricional. Conoce cada uno de los cortes y cómo funciona en el mercado actual.
Actualidad
Los agroalimentos generaron US$ 32.300 millones
Según la Fundación Mediterránea, los envíos en 2019 fueron los más altos de los últimos 6 años y representan el 50% del total.
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