Actualidad
La carne vacuna aumentó 20,7 por ciento
De acuerdo con un informe de CICCRA, el incremento en el valor de ganado se terminó trasladando a las carnicerías.
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Se exportará carne kosher por US$110 millones
Una acción conjunta entre la Cancillería, el consorcio ABC, la embajada israelí y la Cámara de Comercio Argentino-Israelí permitió la llegada de rabinos.
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Roban y matan cerdos en plena Autovía 2
Tras volcar un camión que transportaba porcinos a un frigorífico de Coronel Vidal, unas 50 personas se llevaron a los animales.
Cocina
Cómo identificar los cortes de cerdo
La carne de cerdo es un alimento de alto valor nutricional. Conoce cada uno de los cortes y cómo funciona en el mercado actual.
Actualidad
Durante enero cayó la faena de ganado vacuno
El consumo por cabeza sigue en 50 kilos y caen las exportaciones a China por el problema generado por el coronavirus.
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Mejoran plantas de faena y miel en Formosa
El Senasa y la Dirección de Saneamiento, Bromatología y Zoonosis de la provincia asesorará en la inocuidad de alimentos.
Actualidad
La carne cerró un 2019 con más producción y menos consumo
La faena y la producción de carne experimentaron aumentos respecto al año anterior, con luces amarillas por la mayor faena de hembras.
Actualidad
La producción local le puso el freno al crecimiento
Según un informe de la Fundación IERAL, la expansión en 2019 será de 1,5% a 2,5%, cuando el promedio de los últimos años era de 8%.
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Schiariti: “No habrá aumento de un 40%”
El titular de CICCRA dijo que el público no convalidará ningún tipo de aumento y menos de ese nivel, cuando su poder adquisitivo cayó un 13%.
Actualidad
Multa millonaria a grupo molinero
La multa se formalizó tras reiteradas y graves irregularidades detectadas al inspeccionar una planta del oeste de Buenos Aires durante octubre. También suspendieron a una planta faenadora.
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