El 10 de octubre es el "Día Mundial del Huevo".

Hoy 14 de agosto es el Día Internacional del Huevo y es una buena ocasión para destacar su importancia para la dieta humana:

• Es un alimento totalmente natural sin agregado de conservantes ni aditivos.
• Las proteínas son las de mejor calidad nutritivo y más alto valor biológico ya que aportan los 9 aminoácidos esenciales.
• Contiene más del 10% de las recomendaciones diarias de proteínas.
• Aporta ácidos grasos insaturados, principalmente monoinsaturados, llamado graso oleico, que tiene la propiedad de aumentar el colesterol bueno.
• Sólo 75 calorías por unidad, por lotanto puede ser incluido en regímenes para adelgazar.
• Aporta todas las vitaminas y minerales a excepción de la vitamina C.
• Aporte de sustancias antioxidantes.
• Su consumo es conveniente en todas las etapas de la vida.
• En términos económicos es la mejor inversión en nutrición y sabor: debido a la calidad de sus proteínas y el valor económico del alimento ofrecen la mejor relación costo-beneficio.
• Da mayor saciedad en sólo 75 calorías, es libre de gluten y lactosa, para comer entrecomidas.