De acuerdo con información suministrada por el Instituto de Promoción de la Carne Vacuna Argentina (IPCVA), los embarques de cortes enfriados, congelados, y carne procesada correspondientes al mes de mayo de 2020 totalizaron 57.927 toneladas peso producto, que representan un 24,1% por encima de los enviados en el mismo período de 2019. 

Los envíos alcanzaron un valor de aproximadamente 249,3 millones de dólares, resultando 2% superiores a los 244,3 millones de dólares obtenidos en mayo del año 2019. El precio promedio de exportación correspondiente al mes de mayo del año 2020 es significativamente inferior (17,8%) al observado a lo largo del quinto mes del año 2019.

El precio FOB promedio por tonelada para el periodo en cuestión fue de aproximadamente 6.765 dólares para los cortes enfriados sin hueso; y levemente superior a los 4.275 dólares para los cortes congelados sin hueso. Estos precios han sido significativamente inferiores, (-25,9%), a los registrados durante el quinto mes del año 2019 para los cortes enfriados; y resultaron (-5,3%) inferiores a los del mayo de 2019 en el caso de los cortes congelados. El precio promedio de mayo de 2020 cae moderadamente con respecto a abril, (-3,1%), y cae de manera significativa con respecto a mayo del año 2019, (-17,8%).

Según el IPCVA, «la República Popular China resultó el principal destino, en volumen, para la carne vacuna argentina durante los primeros cinco meses del año 2020 con aproximadamente 170 mil toneladas, seguido por Chile, 12,9 mil toneladas, y luego por Israel, 10,7 mil toneladas. En cuanto al valor de las divisas ingresadas, el principal mercado durante el periodo ha sido China, que representa un (66%) del valor total exportado de carne vacuna enfriada, congelada y procesada en el periodo, seguido por Israel (7,3%), y Chile (7,2%)».