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Actualidad

04/05/2020

Aument贸 la producci贸n de carne en la pandemia

El consultor V铆ctor Tonelli se帽al贸 que en el primer trimestre la demanda de China traccion贸 los env铆os desde Argentina.

鈥淟a foto actual se ve un tanto oscura, pero si sabemos ver la pel铆cula, el panorama es distinto鈥, asegur贸 el consultor V铆ctor Tonelli respecto de las condiciones para la exportaci贸n de carne vacuna. 鈥淓s cierto que la pandemia ha paralizado la econom铆a mundial. Sin embargo China, principal importador de carne vacuna, que tiene un faltante de carne estructural de una dimensi贸n extraordinaria, en el peor trimestre en d茅cadas increment贸 la importaci贸n y adem谩s la est谩 pagando a valores inimaginables a帽os atr谩s鈥, explic贸 el experto en el marco de una charla virtual organizada por ADBlick Agro para sus inversores.

Seg煤n indic贸 Tonelli, a China, que produc铆a en 2018 unos 54 millones de toneladas de carne de cerdo anuales, le faltar谩n entre 22 y 25 millones de toneladas por la gripe porcina. 鈥淓s un faltante estructural, dif铆cil de mitigar por los dem谩s proveedores de prote铆nas animales, y que no podr谩 ser resuelto al menos hasta 2025 o 2026 seg煤n las estimaciones m谩s ben茅volas鈥, detall贸. Record贸 tambi茅n que en los 煤ltimos veinte a帽os se duplic贸 el volumen total de carne vacuna que se comercializa en el mundo, especialmente por la demanda china, y revel贸 que 鈥渃ontra lo que muchos creen, el consumo de carne en ese pa铆s es elevado: 105 kilos por habitante por a帽o, con 2.400 millones de habitantes鈥. De este total, en 2018 el 6% era carne vacuna.

Para graficar la fuerza que ha tomado la demanda china en el intento por compensar ese faltante que sufre, comparti贸 datos actuales: en el primer trimestre de este a帽o, en plena pandemia, con los puertos totalmente paralizados durante cuatro semanas, China import贸 la misma cantidad de carne vacuna que en el 煤ltimo trimestre del 2019, y casi 35% m谩s de carne de cerdo. 鈥淚mportaron mucho m谩s carne que en el trimestre anterior, que hab铆a sido r茅cord en la historia de China, pagando el mayor precio conocido hasta el momento, tanto de carne vacuna como de cerdo鈥, recalc贸 Tonelli.

驴Puede Argentina aprovechar la oportunidad que se abre? Cotejando registros locales, la respuesta ser铆a afirmativa. 鈥淓n Argentina la producci贸n del primer trimestre, a pesar de la pandemia, es superior a la del mismo per铆odo del a帽o pasado y de los 煤ltimos diez a帽os鈥, dijo el disertante.

Al repasar la historia reciente, precis贸: 鈥淓n estos diez a帽os creci贸 10% la producci贸n de carne vacuna, se mantuvo estable el volumen para el mercado interno y se increment贸 170% la cantidad de toneladas que exportamos鈥. Y remat贸 con las cifras m谩s recientes: 鈥淓n el primer trimestre de 2020 crecimos 3% en producci贸n y 15% en exportaciones pese a que el mundo se par贸 por el coronavirus鈥.

Por su parte, Jos茅 Demicheli, fundador y presidente de ADBlick Agro, asegur贸 que m谩s all谩 del contexto, la visi贸n de la compa帽铆a es seguir actuando. 鈥淐omo argentinos no nos podemos quedar quietos y tambi茅n es la filosof铆a de ADBlick: no importa el contexto, actuar y construir con lo que tenemos a mano. Constantemente buscamos la manera de acercarle productos de inversi贸n en econom铆a real a miles de inversores. Y por eso en medio de esta crisis estamos presentando el segundo fondo cerrado de inversi贸n agropecuaria de la Argentina鈥, finaliz贸 Demicheli.

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