En el total de la zona manisera, integrada por las provincias de Córdoba, San Luis, La Pampa y Buenos Aires (ocupando una superficie sembrada estimada de 374.400 has), la producción es de 792.000 toneladas (tn) en caja y 487.200 tn en grano. En Córdoba, la producción en caja se ubica en las 704.400 tn, 40% por debajo del año anterior, mientras que la producción en grano es de 425.800 tn, 48% inferior a la última campaña.
De acuerdo con un informe Bolsa de Cereales de Córdoba, “de todos los cultivos estivales que se producen en el centro del país, el maní ha sido el que, en la gran mayoría del área mencionada, ha reducido drásticamente sus rendimientos en caja, ubicándose el mismo en un valor promedio de 21,7 qq/ha de maní en caja para la zona manisera, la cual comprende a las provincias de Córdoba (90%), San Luis (6%), La Pampa (3%) y Buenos Aires (1%)”. La producción total de la zona manisera, considerando las cuatro provincias involucradas, es de 792.000 Tns. de maní en caja y 487.200 Tns. de maní en grano. En ambos casos es inferior a lo obtenido en la campaña 2016/17, debido al menor rendimiento en caja, el cual es de 21,8 qq/ha, un 46% inferior al año anterior. Analizando por provincia, dicho valor es de: 30 qq/ha para Buenos Aires, 28 qq/ha para La Pampa, 24,7 qq/ha para San Luis y 21,4 qq/ ha para Córdoba. Sin embargo, los buenos rindes de estas tres provincias no alcanzan para compensar el descenso de producción ocurrido en Córdoba.
En el caso de la provincia de Buenos Aires, la superficie sembrada es de 1.350 hectáreas. La producción estimada es de 4.000 tn de maní en caja y 2.800 tn de maní en grano, presentando una relación grano/caja similar a San Luis y La Pampa. En Córdoba, la producción en caja se ubica en las 704.400 tn, 40% por debajo del año anterior, mientras que la producción en grano es de 425.800 tn, cerca de la mitad de lo obtenido durante la última campaña.
Según la entidad cordobesa, el rendimiento ponderado promedio en caja es de 21,4 qq/ha, un 46% inferior al ciclo anterior. La falta de agua a lo largo del ciclo del cultivo generó bajo peso en los granos como así también ausencia de formación de cajas y/o cajas sin formación de granos. Los rendimientos más bajos se reportaron en los departamentos de Río Primero (14 qq/ha), Gral. San Martín (17 qq/ha), Gral. Roca (18 qq/ha) y Juárez Celman (20 qq/ha), entre 13 y 20 qq/ha por debajo del promedio histórico (2007/17) para esos departamentos.
A los bajos rendimientos se adiciona otra variable que puede perjudicar las tareas de cosecha que es el efecto de las lluvias intensas de la primera quincena de mayo, que en distintas zonas de la provincia provocaron la apertura de cajas, en lotes arrancados, y el posterior brote de los granos. También se ha reportado la presencia de carbón (Thecaphora frezii) y aflatoxinas (Aspergillus flavus, A. parasiticus y A. nonius).
Hola,tengo un campo en América, provincia de bs as, y quisiera saber si sembrar maní me arruinaría la tierra.
Es un suelo arcilloso son terrones y viene de muchos años de siembra directa de maíz y soja.