Uno de los establecimientos en los que trabajan los woofers FOTO: OIA.

La tendencia por los alimentos orgánicos crece también en el país. En este caso, el Senasa publicó los datos de la producción y la exportación de orgánicos. Ambas crecieron en 2016: una el 11% y la otra el 8% respectivamente.

El máximo organismo de control de sanidad y calidad agroalimentaria del país indicó en su informe que:

• Las exportaciones totales de productos orgánicos crecieron un 8% respecto al año anterior, principalmente debido al aumento de las exportaciones de las oleaginosas y de los productos Industrializados.

• La superficie total cosechada aumentó un 11% con respecto a 2015, mostrando
  una tendencia creciente.

• Los principales destinos de los productos orgánicos siguen siendo las exportaciones a los EEUU y a la Unión Europea.

• Las exportaciones a EEUU continúan siendo el principal destino para nuestros productos orgánicos, representando el 53% del volumen exportado.

• En el mercado local, el consumo de productos orgánicos sigue mostrando una muy baja participación del volumen total comercializado, aunque con mayor presencia.