La miel es un alimento natural y nutritivo; endulza, aromatiza y da sabor a diversas preparaciones culinarias. Su conservaci贸n se da de forma natural a trav茅s de las enzimas propias que contiene.
La apicultura ocupa un lugar destacado en la producci贸n agropecuaria de la Argentina: nuestro pa铆s es uno de los principales productores mundiales de miel, reconocida por su calidad destacada.
Asimismo, las abejas, durante la recolecci贸n del polen y el n茅ctar de las flores, contribuyen a la polinizaci贸n de los cultivos comerciales, mejorando los rindes productivos, y de las flores silvestres, y de esta manera favorecen la biodiversidad ambiental. Este ciclo virtuoso convierte a la apicultura en la actividad sustentable por excelencia.
Otros productos de la colmena son聽el polen, los prop贸leos, la jalea real, la cera y las apitoxinas, que se utilizan como complementos nutricionales en la industria cosm茅tica y en medicina alternativa.
La actividad ap铆cola en la producci贸n agropecuaria argentina sostiene econ贸micamente a casi 100.000 familias, entre productores y otros actores vinculados a la comercializaci贸n de productos e insumos relacionados, y representa una de las principales actividades para la agricultura familiar y las econom铆as regionales.
Sin embargo, el consumo interno es bajo en relaci贸n a los pa铆ses desarrollados como los Estados Unidos, Alemania y Jap贸n, principales compradores de la miel argentina exportada.
FUENTE: Senasa
No se de donde sacaron ese informe. La realidad del productor dice todo lo contrario Me pparece que se van a tener que levantar del escritorio y ver la realidad, en vez de copiar y pegar informes que les envian. Gracias