El ajo, originario del centro de Asia, suele ser utilizado como un condimento natural en la preparación de alimentos dado que posee un aceite de olor y sabor característicos. Además, cuenta con vitaminas A, C y E, enzimas, lípidos y un principio farmacológicamente activo.
Entre los principales beneficios de su consumo para la salud se destacan sus propiedades antitóxicas, antihipertensivas, anticoagulantes y antirreumáticas. También se le atribuyen beneficios médicos para problemas cardiovasculares, enfermedades infecciosas, cáncer y colesterol.
FUENTE: Senasa.
Twitter
Facebook
G Plus