INTAinforma Porcinos4 ALTA
Según datos del Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria más del 90 % de la producción porcina de la Argentina está en manos de pequeños y medianos criadores que, gracias al crecimiento exponencial del consumo de carne de cerdo, incorporaron tecnología para expandir sus sistemas productivos hacia regiones no tradicionales y lograr el autoabastecimiento del país.
Según datos del INTA Marcos Juárez, el 94 % de los criadores porcinos del país posee menos de 100 madres y representan el 51 % del stock nacional. Por su parte, el 6 % de los productores tienen planteles que superan las 100 madres y constituyen el 49 % del stock nacional.
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