La quita de retenciones y la devaluaci贸n del peso frenaron la faena de vacas, dejando en una posici贸n ventajosa para actividades de cr铆a bovina, aunque a mediano plazo la p茅rdida a valor d贸lar de la hacienda forzar谩 la venta de animales chicos ante la demanda de los criadores.
As铆 lo expres贸 el 煤ltimo informe del Instituto de Promoci贸n de la Carne Vacuna Argentina (Ipcva), en un mercado ganadero signado por una leve recuperaci贸n en la liquidaci贸n de hembras impuesta en los 煤ltimos a帽os y por el incremento de 136% que registraron, seg煤n el 铆ndice de inflaci贸n de San Luis, las pizarras de las carnicer铆as durante los 煤ltimos tres a帽os.
El trabajo refiri贸 que las perspectivas para la faena y la producci贸n de carne bovina en el per铆odo enero-marzo de 2016 芦estar谩n en buena parte determinadas禄 por la 芦evoluci贸n reciente禄 que ofrecieron los establecimientos de engorde a corral de vacunos, cuyas existencias a fines del 2015 resultaron menores a los meses previos.
Seg煤n datos aportados por el Ipcva聽en base a informes oficiales y de las c谩maras sectoriales, los ingresos moderados de hacienda a los feedlot permiten advertir que la oferta de nuevos lotes terminados a corral para faena 芦deber铆a ser inferior a la ofertada durante el per铆odo enero-marzo de 2015禄.
Los especialistas estimaron que 芦deber铆a esperarse un n煤mero inferior de vacas dado el proceso de retenci贸n de hembras que est谩n llevando adelante los productores ganaderos禄.
Tambi茅n mencionaron que 芦la sensible mejora en el valor del ma铆z y la ca铆da en la relaci贸n precio del ganado y costos de alimentaci贸n van a generar una menor oferta de novillitos y novillos provenientes de campo con diferente grado de suplementaci贸n con granos forrajeros禄.
Por ello, seg煤n el Ipcva, la faena de animales -que en el primer trimestre de 2015 ascendi贸 a 3,1 millones de cabezas- durante el presente a帽o ser铆a 芦levemente a moderadamente inferior禄 a la registrada en igual per铆odo del a帽o pasado.
Respecto a los ejemplares presentes en los corrales de engorde, la hacienda si bien se ubican por arriba de 1,3 mill贸n de cabezas, este n煤mero resulta ser un 7% menor al stock registrado a comienzos de 2015.
En materia de precios, el a帽o pasado cerr贸 pr谩cticamente a un valor de $33,50 para el kilo del ternero en pie, cifra que dista de los $12 que se pagaban en diciembre de 2012 y de los $22,75 que se abonaban a finales del 2014.
Tambi茅n a valor d贸lar, el kilo vivo de ternero de invernada rondaba los u$s2,5 a diciembre del 2015, mientras que finales del 2012 recib铆a un valor de u$s2,46 y a fines de 2014 ten铆a un precio de u$s2,69.
FUENTE: DyN
No, se redujo la faena de vacas por la mejora de persepectivas. Si un productor quiere aumentar su escala, producir m谩s ganado en el largo plazo, en el corto debe agrandar su reba帽o de cria, lo cual se logra disminuyendo la proporci贸n de faena de hembras. La nota igual esta mal escrita. No se volvi贸 ventajosa la situaci贸n para los criadores por la retenci贸n de hembras, se retienen hembras porque la situaci贸n se volvi贸 ventajosa. En el corto plazo esto da menor oferta, precios mas altos al consumidor y contracci贸n de consumo, pero es la unica manera de aumentar la oferta de carne en el largo plazo, el reba帽o total tiene un crecimiento atado a las normas naturales, no hay plata invertida que haga que una vaca para cuatro terneros juntos.
REDUJERON EL CONSUMO NO LA FAENA!!!