La industria alimenticia registr贸 en 2014 una suba de la producci贸n de apenas medio punto, si no se cuenta el aceite de soja, mientras que sus exportaciones totales cayeron un聽1,2%, inform贸 ayer聽la Coordinadora de las Industrias de Productos Alimenticios (Copal).
芦En 2014, la producci贸n de la Industria de Alimentos y Bebidas (IAB) aument贸 3,1% en relaci贸n al mismo per铆odo del a帽o anterior. Sin embargo, si no se toma en cuenta el sector de ‘aceites vegetales’ su variaci贸n fue casi nula, de un 0,5% en el acumulado del a帽o respecto de 2013禄, se帽ala la entidad en un informe.
El documento聽sostiene que 芦la evoluci贸n de la IAB est谩 fuertemente correlacionada con la producci贸n del sector aceites vegetales, que representa un 25,7% del total producido禄.
De acuerdo con las empresas del sector, en 2014 el valor de las exportaciones fue de u$s27.557 millones, lo que indica una ca铆da de un 1,2% respecto de 2013 y una baja del precio por tonelada de un 5,8 por ciento.
De ese modo, el valor medido en d贸lares de la tonelada exportada de la industria alimenticia se ubic贸 en 2014 en u$s710.
En tanto, el total del volumen f铆sico exportado por la industria alimenticia creci贸 4,2% y se ubic贸 en 39,4 millones de toneladas.
La industria que result贸 m谩s seriamente afectada por la ca铆da de los precios fue la del az煤car y golosinas, cuyo valor promedio de tonelada exportada baj贸 54,4%, al pasar de u$s1.798 a u$s820.
En segundo t茅rmino, la industria de grasas y aceite tuvo una ca铆da del 14,8%, a u$s862 la tonelada; y en tercer lugar los preparados que excluyen carne y frutas, que bajaron 7,2% a u$s862 la tonelada.
Por el contrario, las industrias del caf茅, yerba mate, t茅 y especias mostraron una mejora de precio por tonelada exportada de 10,3%, a u$s1.925.
En otro aspecto, el valor de las importaciones en 2014 fue de u$s1.363 millones, con una merma del 8% respecto del a帽o anterior.
El volumen importado de alimentos y bebidas por la Argentina en 2014 fue de poco mas de 900 mil toneladas, con una ca铆da de casi 10% respecto del 2013.
La industria alimenticia y de bebidas sigue siendo un sector altamente superavitario en materia de comercio exterior, aunque en el 煤ltimo a帽o el saldo favorable disminuy贸 levemente.
FUENTE: DyN
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