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Agroactiva

28/04/2014

Consolidar las redes de comercio, la meta de la Fespal 2014

La tradicional Feria y Seminarios de las Producciones Alternativas e Intensivas se realizar谩 en mayo en Chab谩s, provincia de Santa Fe.
Fespal (archivo)

En su 14掳 edici贸n ininterrumpida, la聽Feria y Seminarios de las Producciones Alternativas e Intensivas聽(Fespal) volver谩 a poner en agenda la necesidad de migrar hacia la conformaci贸n de PyMEs con valor agregado.

鈥淓sto se logra agregando mano de obra, conocimiento, ingenio y desarrollo en la producci贸n primaria. Es decir, acompa帽ando al productor para que muchos frutos que son la esencia en la producci贸n de dulces, aceites, conservas, vinos artesanales, condimentos, sirvan para la elaboraci贸n de productos b谩sicos y org谩nicos鈥, afirm贸 el secretario de la Producci贸n de Santa Fe y mentor del proyecto, H茅ctor Busilacchi.

El funcionario consider贸 que es un momento dif铆cil para las producciones no tradicionales: 芦Estamos atravesando una etapa similar al momento que se inici贸 la muestra, en el a帽o 2001. Nuevamente todos los proyectos y peque帽as empresas fundadas necesitan el inminente apoyo del Estado, para corregir los movimientos de la econom铆a que las dejaron casi afuera del sistema comercial鈥.

Asimismo, asegur贸 que lo bueno pasa por la tendencia que marc贸 la organizaci贸n hace unos a帽os, cuando se resalt贸 la necesidad de armar mercados de comercializaci贸n directa en las grandes urbes de la Argentina.

鈥淓s un proyecto que, poco a poco, va marchando. En eso mucho se le debe a Fespal que fij贸 un rumbo y fue una constante impulsora de este tipo de pedidos a legisladores, organizaciones, c谩maras y gobiernos nacionales, provinciales, municipales禄, indic贸 Busilacchi, al tiempo que agreg贸:聽鈥淗oy todos hablan de estos mercado o almacenes de comercializaci贸n sin intermediarios. En el pa铆s, hay muchos funcionando y en Santa Fe, el ejemplo m谩s concreto fue el Sal贸n de Ventas Fespal y, actualmente, pasa por los Almacenes de Quesos, a punto de inaugurar en varias ciudades nodo o cabeceras, que permitir谩n comprar esos productos a mitad de precio que en un supermercado鈥.

En su nueva edici贸n, la Fespal intentar谩 destacar el rol del empresario agropecuario. Seg煤n el presidente de la Comuna de Chab谩s, Osvaldo Salom贸n, es necesario resaltar que si el productor agropecuario maneja eficiencias, el empresario es un administrador de riesgos, y en ese lugar est谩n las producciones no tradicionales.

鈥淗ay que tener una mirada m谩s all谩 de la aplicaci贸n de la t茅cnica, y pensar en c贸mo sortear riesgos cambiarios, de devaluaci贸n, de precios, las eventualidades del clima, as铆 como el gestionar bien o mal. Esa es la esencia de Fespal. Una mirada m谩s amplia que el solo hecho de producir bien鈥, subray贸 Salom贸n.

La Fespal se realizar谩 entre el viernes 16 y el domingo 18 de mayo en el Parque del Ferrocarril de la Comuna de Chab谩s, Santa Fe.

28 de abril de 2014

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