Ayer, el Mercado de Liniers vivió una jornada excelente: se negociaron 9.106 cabezas, superando las 5.970 comercializadas el martes pasado.

En tanto, las autoridades de la plaza porteña elaboraron un informe en el que señalan que “la calidad dividida y una demanda selectiva logró sostener los precios en la mayoría de los rubros”.

La categoría con mayor volumen de operaciones fue la vaca buena, con 2.170 ejemplares comercializados. El precio promedio registrado fue de 7,30 $/kg, y el máximo promedio, 8,80 $/kg.

En el caso de la vaca buena (183 cabezas), se obtuvo un valor medio de 4,50 $/kg, mientras que la vaca conserva inferior (155 cabezas) se comercializó a 4,00 $/kg.

Con respecto a la hacienda liviana, los novillitos buenos de 351/390 kilos (627 cabezas) marcaron un valor promedio de 10,30 $/kg, y un máximo medio de 11,30 $/kg. En tanto, los novillitos buenos de 391/430 kilos (821 cabezas) fueron negociados a un precio medio de 10,20 $/kg y un máximo promedio de 11,00 $/kg.

Finalmente, el ternero (895 cabezas) recibió 11,00 $/kg en promedio, con un tope medio de 11,80 $/kg.