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Actualidad

06/07/2012

La agricultura y la sustentabilidad

Con una agricultura en constante transformaci√≥n, Mundo Soja Ma√≠z 2012 acerc√≥ las √ļltimas novedades y tendencias en dos cultivos clave para los sistemas productivos. La premisa: el conocimiento como valor diferencial para la toma de mejores decisiones.

‚ÄúEste a√Īo reunimos a 25 oradores destacados para acercar las claves y estrategias para aumentar la productividad, reduciendo el riesgo y administrando la sustentabilidad de los sistemas‚ÄĚ, se√Īal√≥ Ramiro Ru√≠z de la consultora Sema que organiz√≥ el encuentro. Tambi√©n agradeci√≥ el apoyo y acompa√Īamiento de Aacrea y Aapresid.

Juan Balb√≠n, presidente de AACREA, coincidi√≥ en que las entidades t√©cnicas pueden aportar mucho al desarrollo del pa√≠s. Y, citando a Emilio Satorre, dijo que ‚Äúun sistema sostenible y sustentable supone la conjugaci√≥n de tres ejes: el econ√≥mico productivo, el ambiental y el social‚ÄĚ. Al respecto se√Īal√≥: ‚Äúcreo que en este contexto necesitamos profundizar y consolidar acciones que tengan que ver con el componente social de las problem√°ticas productivas y c√≥mo podemos transmit√≠rselas a la comunidad‚ÄĚ.

En este sentido, coment√≥ que resulta muy oportuno pensar el concepto de ‚Äúbridging‚ÄĚ, entendido como la acci√≥n de tender puentes. ‚ÄúEstoy convencido de que, como entidades t√©cnicas, tenemos que tomar el desaf√≠o de ser puentes entre el desarrollo tecnol√≥gico y la producci√≥n y la sociedad, construyendo mensajes claros y afines‚ÄĚ.

Finalmente, C√©sar Belloso, presidente de AAPRESID, indic√≥ que ‚Äútenemos dos demandas muy fuertes y necesariamente complementarias: producir m√°s y mejores alimentos y cuidar el medio donde se producen estos alimentos, en los tiempos de cambio que estamos viviendo, esto puede enmarcarse dentro de una nueva √©tica del cuidado‚ÄĚ.

Para Belloso, se trata de un paradigma superador al paradigma del √©xito, el poder y la acumulaci√≥n. ‚ÄúEste nuevo modelo plantea tres pilares, cuidar a los cercanos (entorno familiar), a los lejanos fortaleciendo las instituciones, y a los extra√Īos, es decir cuidando los bienes p√ļblicos como base de la equidad social‚ÄĚ, explic√≥ . Y agreg√≥ que ‚Äúeste saber cuidar, implica un saber hacer y un saber conversar para lograr los mayores acuerdos posibles, tenemos que comenzar a transitar ese camino‚ÄĚ, sostuvo.

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