Supercampo

Twitter

Facebook

G Plus

Suscribite

Cocina

17/07/2020

Receta de las milanesas de carne de cerdo

Ingredientes, preparación y recomendaciones para que las milanesas queden jugosas por dentro y crocantes por fuera.

El sitio hoycerdo.com.ar ofrece diversas alternativas con cortes de carne de cerdo. En esta oportunidad, milanesas de nalga con recomendaciones para que salgan jugosas y crocantes por fuera.

Ingredientes: 

  • Nalga 900 g 
  • Huevos 2 
  • Leche 20 cm3 
  • Perejil c/n 
  • Ajo 1 diente 
  • Sal a gusto 
  • Harina 100 g 
  • Pan rallado 300 g 
  • Aceite vegetal en pulverizador c/n

Procedimiento: Cortar la carne en fetas gruesas para milanesas. Enharinarlas. Mezclar los huevos, la leche, el perejil, el ajo picado. Pasar la carne por esta mezcla y luego rebozarla con el pan rallado. Precalentar el horno a fuego fuerte con una asadera vacía. Cuando el horno y la asadera estén calientes, pulverizar con el rocío vegetal las milanesas de ambos lados y colocarlas sobre la placa precalentada.

Tres secretos para preparar milanesas jugosas por dentro y crocantes por fuera:

  • Fetas de carne gruesas
  • Horno y asadera precalentados
  • Rociar – pulverizar a las milanesas con el aceite vegetal (no a la asadera).

Información nutricional:

Calorías: 367 – Glúcidos: 41 g – Proteínas: 39 g – Grasas totales: 5 g – Grasas saturadas: 1,3 g – Grasas monoinsaturadas: 2,7 g – Colesterol: 147 Mg – Sodio: 281 Mg

Archivado en: , , , , , ,

 

 

Deja una respuesta

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *