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Horticultura

22/05/2020

Diversidad biol贸gica en la huerta urbana

Las Naciones Unidas promueven la biodiversidad para que no disminuyan las especies y desde el INTA ense帽an a aplicarla en la huerta.

Las Naciones Unidas decidieron proclamar la celebraci贸n el 22 de mayo como聽D铆a Internacional de la Diversidad Biol贸gica聽cada a帽o. 芦Si bien cada vez somos m谩s conscientes de que la diversidad biol贸gica es un bien mundial de gran valor para las generaciones presentes y futuras, el n煤mero de especies disminuye a un ritmo acelerado, debido a la actividad humana鈥, sostienen desde la organizaci贸n.聽

Desde el programa ProHuerta en La Pampa consideran que es necesario promover la biodiversidad en las huertas.

Asociando y rotando los cultivos, es decir, que el hecho de mezclar distintas hortalizas e incorporar plantas arom谩ticas y florales es una de las principales medidas a realizar.

ASOCIAR

Es plantar juntas o 鈥渁sociadas鈥 plantas diferentes en formas, tama帽os, 贸rganos de consumo y velocidades de crecimiento.

 Beneficios:

  • Aumento de la producci贸n de verdura en un mismo espacio.
  • Mejor utilizaci贸n del agua.
  • Mejor aprovechamiento del suelo, 茅ste se va cubriendo m谩s y, en consecuencia, las malezas tienen menos espacio para crecer.
  • Algunas plantas tienen efectos ben茅ficos sobre otras, favoreciendo su desarrollo o ahuyentando las plagas.
  • Las plantas asociadas no compiten por nutrientes y extraen de distintos lugares: las verduras de hoja extraen fundamentalmente nitr贸geno; las de ra铆z m谩s profundas, toman potasio. 

Los principales factores que afectan a la asociaci贸n de cultivos son la competencia por espacio, nutrientes y sobre todo por la luz.

ROTACI脫N

Es no repetir plantas de una misma familia en el mismo lugar del terreno durante, por lo menos, dos cosechas consecutivas.

Beneficios:

  • No agotar los nutrientes del suelo con plantas que tienen necesidades similares.
  • Limita la aparici贸n de insectos y enfermedades.
  • Para planificar la forma que van a rotarse los cultivos en la huerta, conviene dibujar un plano con los distintos tablones e ir organizando qu茅 cultivos van a hacerse en cada uno.

Un ejemplo en un mismo tabl贸n:

Campa帽a O-I  Hoja/Ra铆z/Leguminosa/Fruto

Campa帽a P-V  Ra铆z/Hoja/Fruto/Leguminosa

Campa帽a O-I  Leguminosa/Fruto/Ra铆z/Hoja

Campa帽a P-V Fruto/Leguminosa/Hoja/Ra铆z

Las plantas se agrupan en familias y aquellas que pertenecen a la misma familia pueden ser atacadas por los mismos insectos, sufrir igual tipo de enfermedades y, adem谩s, pueden tener exigencias y necesidades muy parecidas para su crecimiento. Hay que evitar sembrarlas juntas.

Cruc铆feras: br贸coli, coliflor, repollo, repollito de Bruselas, rabanito, mostaza.

Umbel铆feras: zanahoria, perejil, hinojo.

Cucurbit谩ceas: mel贸n, pepino, sandia, zapallos.

Leguminosas: chauchas y arvejas.

Lili谩ceas: cebolla, ajo, puerro.

Solan谩ceas: tomate, pimiento, berenjena, papa.

Quenopodi谩ceas: acelga, remolacha,  espinaca.

Compuestas: achicoria, cal茅ndula, ajenjo, lechuga.

Labiadas: albahaca, menta, romero, lavanda, salvia, tomillo.

Gram铆neas: ma铆z.

Recomendaciones de asociaciones en oto帽o-invierno

 Puerros o cebollas en la parte central del tabl贸n, son cultivos de larga duraci贸n (6 meses los puerros y 8 meses las cebollas) y de crecimiento vertical. A los costados, podemos alternar repollos, a una distancia de 60 cm entre cada uno. Mientras crecen los repollos, aprovechamos para trasplantar lechugas entre medio de ellos (estar谩n listas para ser cosechadas a los dos meses del trasplante) y son de crecimiento horizontal.

Aquellas especies de crecimiento r谩pido como el rabanito y la lechuga es aconsejable asociarlas con especies de crecimiento lento como zanahoria y repollo.

Especies arom谩ticas y florales en la huerta pueden ser parte de los cercos perimetrales. Las plantas como tomillo, perejil, romero, or茅gano, lavanda, ajenjo, ruda y menta act煤an repeliendo insectos perjudiciales como las hormigas o pulgones. Las flores atractivas como las gazanias y cal茅ndulas atraen insectos ben茅ficos como las abejas. El Perejil se puede sembrar en los extremos y al medio de los tablones.

Fuentes: Naciones Unidas e INTA

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Un pensamiento en “Diversidad biol贸gica en la huerta urbana”

  1. EL PROBLEMA, le hemos repetido en todos los foros, pero el ALA PROGRESISTA del INTA no quiere oirlo, del HAMBRE, est谩 intimamente asociado a la escasez de AGUA POTABLE, los lugares con situaciones dram谩ticas de desnutrici贸n ( comunidades Qom y Wichi valen de ejemplo, pero tambien los asentamientos marginales de las grandes ciudades) tienen asociado el problema de Provisi贸n de agua potable.
    Potabilizar un litro de agua tiene un costo energ茅tico mucho mayor que el valor del producido de una huerta.
    USAR AGUA POTABLE para regar una huerta ES CASI CRIMINAL.

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