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Actualidad

18/02/2014

驴Vuelve la liquidaci贸n de vientres?

Consignatarios aseguran que adoptar谩n esta medida "si el Gobierno sigue interviniendo".

Ignacio G贸mez 脕lzaga, consignatario, fue uno de los que revel贸 la intenci贸n de los productores ganaderos ante la actual situaci贸n del sector. 鈥淓stamos en una especie de frontera entre la liquidaci贸n y la retenci贸n. Es decir, si a la situaci贸n econ贸mica la dejaran liberada al funcionamiento de las fuerzas del mercado, el productor va a producir m谩s; (pero) si el Gobierno sigue interviniendo, lamentablemente vamos a perder otro momento y vamos a empezar con otra liquidaci贸n鈥, afirm贸, en declaraciones a Radio Colonia.

El especialista tambi茅n se refiri贸 al aumento de la carne evidenciado en las g贸ndolas los 煤ltimos d铆as. 芦Es un tema que est谩 bastante claro para los que conocen sobre mercado o los que operan en el mercado ya sea como vendedores, compradores o consignatarios de hacienda, incluso para algunos observadores con cierto conocimiento del tema -explic贸-. Hab铆a un tema estacional que estaba anunciado desde hac铆a tiempo que para alg煤n momento de febrero y marzo iba a haber una reducci贸n de oferta. Se mezcl贸 con lluvias importantes en una amplia zona ganadera que produjeron una ca铆da fuerte en la entrada por un tema puntual. Despu茅s la devaluaci贸n hizo que se instalara una gran incertidumbre sobre el futuro econ贸mico del pa铆s, que hizo que una gente se ‘levantara un poquito del caballo’ para ver como ven铆a la mano. Eso produjo una suba de precios en hacienda, que por supuesto se traslad贸 inmediatamente y m谩s r谩pido que otra veces a la carne, justamente por esta situaci贸n general禄.

El Gobierno o algunos funcionarios, que desconocen absolutamente el tema, se pusieron nerviosos porque evidentemente no les gusta que suban los precios cuando la suba de precios se produce por razones normales y hay otros productos en los que se producen por un tema que se llama inflaci贸n, que es aumento sostenido y continuado de precios. Entonces empezaron a hacer presiones sobre la cadena para tratar de frenar el tema y lo que hace es un poquito sumar al desquicio general芦, continu贸 G贸mez 脕lzaga.

Para el consignatario, el precio que hoy maneja la carne en el mostrador 芦es relativamente razonable, no es que sea un precio muy alto禄. Esto se basa en que, teniendo en cuenta el pico de hacienda que se dio a fines de 2010 y principios de 2011 con valores cercanos a los $11/kg para el novillo -categor铆a que el experto utiliza como referencia-, y calculando una inflaci贸n anual del 25% desde entonces, hoy encontrar ese animal a $18 o $20/kg 芦es un precio muy bueno y muy alto que no se da todo el tiempo禄. 芦El problema es que querer bajarlo atenta contra toda la cadena de producci贸n y contra los futuros aumentos de producci贸n que es lo que, te贸ricamente, tanto el pa铆s como los productores desear铆an禄, sostuvo G贸mez 脕lzaga.

Para 茅l, 芦el productor ganadero siempre tiene vocaci贸n de aumentar y mejorar la producci贸n, eventualmente, tener m谩s haciendas, alquilar un campo. Es decir, busca aumentar la producci贸n. Obviamente, si los precios no son rentables, no se ven estimulados a hacerlo. Yo dir铆a que hace un tiempo hab铆a una especie de tendencia hacia la b煤squeda de aumentar la producci贸n y yo creo que si los precios son rentables quedar铆a eso. Lo que pasa es que toda esta acci贸n del Gobierno que en cuanto sube el precio trata de frenarlo interfiere en el mercado, presiona sobre los operadores, acusa de desestabilizadores inescrupulosos y especuladores a todos los productores que est谩n produciendo… Entonces; eso le quita las ganas a cualquiera芦.

Frente a este cuadro de situaci贸n, G贸mez 脕lzaga propone una 芦peque帽a retenci贸n de vientres禄. 芦Si pas谩ramos del equilibrio del a帽o pasado a una peque帽a retenci贸n yo creo que la oferta puede mantenerse en unos niveles que, con el consumo normal de la Argentina y con una exportaci贸n que debiera ser estimulada m谩s que trabada y los precios fueran rentables, la oferta de este a帽o no ser铆a mayor que la del a帽o pasado. Adem谩s, (nos permitir铆a) prepararnos para una mayor producci贸n para los a帽os 2015, 2016 y 2017. Pero para eso hace falta que el Gobierno act煤e fuertemente sobre las expectativas diciendo que le interesa que el productor produzca m谩s carne y que le interesa que la Argentina exporte m谩s carne芦, finaliz贸.

18 de febrero de 2014

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