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Actualidad

14/01/2014

La Mesa de Carnes estuvo en Agricultura

Los principales actores de la cadena c√°rnica acercaron sus reclamos y dudas.

Representantes del Ministerio de Agricultura, Ganadería y Pesca de la Nación, que conduce Carlos Casamiquela, se reunieron ayer con los principales actores que integran la Mesa de Ganados y Carnes del país.

Durante el encuentro, coordinado por el subsecretario de Ganadería, Jorge Dillon, se abordaron cuestiones técnicas como el control comercial, el sistema de información, la oferta de hacienda, el peso de faena y el acceso a mercados internacionales, con el objetivo de establecer un diagnóstico actual con indicadores de la cadena cárnica argentina. Estos ejes fueron previstos a través de un trabajo conjunto entre el Ministerio de Agricultura, el Ministerio de Economía, el Senasa, la Cancillería y representantes del sector privado.

A poco tiempo de comenzada la reunión, el ministro Carlos Casamiquela se hizo presente para saludar a todos e invitarlos a participar activamente, en lo que fue la primera mesa de análisis por cadena, tal y como lo había planteado el titular de la cartera agropecuaria oportunamente.

‚ÄúHace cerca de un a√Īo que esta cadena no se juntaba y los convocamos a todos con la idea de escucharlos, para poder mejorar la situaci√≥n del sector. Las puertas del ministerio est√°n abiertas, tenemos mucho camino por andar, pero sepan que nuestro compromiso siempre va a ser el di√°logo y la discusi√≥n‚ÄĚ, destac√≥ el ministro ante los presentes.

‚ÄúHay una fuerte decisi√≥n pol√≠tica de trabajar con todos los organismos de informaci√≥n del Estado. Permanentemente trabajamos con el Ministerio de Econom√≠a en este aspecto‚ÄĚ, asegur√≥ Dillon, destacando la presencia del representante de Econom√≠a, Santiago Capobianco. A su vez, el subsecretario de Ganader√≠a estuvo acompa√Īado por su equipo t√©cnico, integrado por Consolaci√≥n Ota√Īo, directora de Estudios y An√°lisis del Sector Pecuario; Luciano Zarich, director nacional de Fiscalizaci√≥n y Matriculaci√≥n, y Daniel Papotto, director nacional de Producci√≥n Ganadera.

Por su lado, Dillon manifest√≥ que ‚Äúel Ministerio se comprometi√≥ a trabajar al m√°ximo para lograr una pol√≠tica integral de carnes para el pa√≠s¬Ľ. ¬ęHoy tenemos casi 500 mil terneros m√°s y como ha dicho el ministro queremos llegar a los n√ļmeros de antes, con un 80% de producci√≥n para el consumo interno y un 20% para exportaci√≥n‚ÄĚ, indic√≥.

Asimismo, agreg√≥: ‚ÄúLa seguridad y la certidumbre son dos cosas que buscamos reconstruir para que el productor se anime. Estamos en una etapa de equilibrio y tenemos muchas esperanzas en que vamos por el buen camino. Queremos constituir una cadena de valor transparente que mejore la competitividad del sistema‚ÄĚ.

Cadena c√°rnica

En cuanto a la situaci√≥n de la cadena, en la actualidad existe una tendencia de crecimiento y estabilidad, seg√ļn estimaciones oficiales, en la que la oferta de ganado liviano es de 93% de la producci√≥n para el mercado interno, mientras que el pesado solo es del 7% para exportaci√≥n.

En tanto, se anunci√≥ que desde la cartera agropecuaria ya se trabaja en lineamientos para concertar un plan de ordenamiento del sistema c√°rnico argentino, de cara a los pr√≥ximos a√Īos, que prev√© un relevamiento de toda la cadena sectorial: productores, sectores intermedios, frigor√≠ficos, industriales y consumidores. ‚ÄúLa idea es que el Estado nacional sea el garante de la transparencia del sistema c√°rnico argentino, a nivel sanitario, tributario y comercial. Para lograrlo pedimos un alto compromiso a todos los actores del sector‚ÄĚ, expres√≥ Dillon.

El fortalecimiento de la Direcci√≥n Nacional de Fiscalizaci√≥n y Matriculaci√≥n fue otro de los temas abordados en el encuentro y cont√≥ con un alto consenso entre los presentes. Al respecto, Dillon dijo: ‚ÄúBuscamos fortalecer el rol de la Direcci√≥n, que entre otras cosas se simplifiquen los procesos de inscripci√≥n y se modifique la normativa actual. El objetivo es disminuir los costos para los productores. Todos tenemos que trabajar para lograr el nacimiento de la ganader√≠a que queremos para nuestro pa√≠s‚ÄĚ.

Repercusiones

Respecto a la convocatoria, Francisco Aguzzi, representante por la Federaci√≥n Agraria Argentina (FAA), dijo que ‚Äúla charla t√©cnica fue positiva¬Ľ. ¬ęYo plante√© que adem√°s de la parte productiva hay una cuesti√≥n social del productor y que hay que poner el acento en el novillo pesado‚ÄĚ, coment√≥, y agreg√≥ que ‚Äúel Gobierno tiene la funci√≥n de ayudar y de emparejar los sistemas, hay que ayudar al que menos tiene‚ÄĚ.

En tanto, Daniel Urcia, director ejecutivo de la Asociaci√≥n de Frigor√≠ficos e Industriales de la Carne (AFIC), manifest√≥ que ‚Äúla convocatoria del Ministerio fue muy positiva, incluso la presencia del Ministro Casamiquela con su mensaje, con haber saludado a cada uno de los presentes y expresado la idea de trabajar, para construir las condiciones necesarias para que el sector de ganados y carnes mejore¬Ľ. ¬ęLo que se necesita es mucha gesti√≥n y trabajo p√ļblico-privado. Si logramos comulgar ambos objetivos, el sector se va a beneficiar‚ÄĚ, se√Īal√≥.

Por su parte, Rodrigo Troncoso, gerente general de la C√°mara Argentina de Feedlots, expres√≥: ‚ÄúEstamos muy contentos. La presentaci√≥n de los equipos t√©cnicos nos dej√≥ satisfechos. Hay coincidencia en cu√°l es la situaci√≥n actual del negocio de ganados y carnes y de todo lo que es la cadena, con lo cual ahora ser√° cuesti√≥n de ver c√≥mo podemos ajustar las partes para que de este diagn√≥stico que compartimos todos podamos hacer crecer la producci√≥n de carne en Argentina‚ÄĚ.

Por √ļltimo, la cuesti√≥n del acceso a los mercados internacionales se discuti√≥ ampliamente y se presentaron algunas iniciativas de cara al futuro. El subsecretario Dillon dijo: ‚ÄúQueremos cumplir con la Cuota Hilton y vamos a tratar de abrir todos los mercados que nos sean posibles. Tenemos que trabajar y diversificar los destinos para aprovechar las oportunidades que se nos presenten‚ÄĚ.

Del encuentro participaron, por el sector empresario, la Asociaci√≥n Argentina de Angus, con su director ejecutivo, Javier Mart√≠nez del Valle; por la Asociaci√≥n Argentina de Consorcios Regionales de Experimentaci√≥n, el coordinador de la Comisi√≥n de Ganader√≠a, Cristian Feldkamp, y Jorge Latuf; por la Asociaci√≥n de Frigor√≠ficos e Industriales de la Carne (AFIC), el director ejecutivo, Daniel Urcia; por la Asociaci√≥n de Productores y Exportadores Argentinos (APEA), Diego Harriague y Javier Montes; por la C√°mara Argentina de Consignatarios de Ganado (CACG), Carlos Pujol; por la C√°mara Argentina de Feedlots, el gerente, Rodrigo Troncoso, y Juan Eyres; de la C√°mara Argentina de la Industria Frigor√≠fica (Cadif), el presidente, Hern√°n Gonz√°lez; por la C√°mara Argentina de la Industria y Comercio de Carnes y Derivados de la Rep√ļblica Argentina, Miguel Schiaritti; por el Centro de Consignatarios de Productos del Pa√≠s (CCPP), Eduardo Crouzel, Tom√°s Hardt y Juli√°n Lalor; por la C√°mara Argentina de la Industria de Productos Veterinarios, Patricio Hayes; por el Centro de Consignatarios Directos de Hacienda, Ana Carrizo, Ernesto Urien y Manuel Loza; por el Consorcio de Exportadores de Carnes Argentinas (ABC), el presidente, Mario Ravettino, el director ejecutivo, H√©ctor Salamanco, y Hugo Borrell; y por la Uni√≥n de la Industria C√°rnica Argentina (Unica), Gustavo Valsangiacomo; Germ√°n Manzano y Guillermo Gonz√°lez.

Por las entidades del campo estuvieron presentes Juan Rey Kelly, de CRA; Federico Landgraff, de Coninagro; Francisco Aguzzi, de la FAA; y Nieves Pascuzzi, de SRA.

En tanto, por el Inase, María Degiovanni; por el Ipcva estuvo presente el presidente, Carlos Vuegen; por el INTA, Aníbal Pordomingo; por el INTI, Eduardo Malis; por el Senasa, Nicolás Winter, Valeria Ferre, María Carullo y Leonardo Malvestiti; y por Fonaf, Ricardo Sirotiuk y Alfredo Rierapor.

14 de enero de 2014

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