El ajustado manejo del alimento en el “drylot” y dos dietas bien diferenciadas para vacas de punta, que también consumen las terneras de recría y cola, más el uso de grasa y proteínas pasantes son la base del tambo de alta producción de La Angela.
Se reducen los ingresos por la caída de la producción y aumentan los gastos de alimentación y sanidad.
La superproducción de leche de 2011 trajo más problemas que soluciones. Los tamberos se quejan porque siguen cobrando lo mismo que el año pasado, con fuerte aumento de los costos, y las industrias tienen dificultades para ampliar su producción. Igual, la lechería volvió a brillar en Mercoláctea 2012.
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