Turismo Rural
Chacinados y vinos con historia regional
La ciudad cordobesa de Colonia Caroya ofrece a sus visitantes un encuentro con la historia de la inmigración italiana y su legado en la elaboración de productos únicos.
chacinados
Actualidad
Crean el Registro de Chacinados bonaerense
El Registro ReCBA servirá para que los pequeños establecimientos elaboradores puedan acceder al mercado con más alcance.
Actualidad
Consejos para prevenir la triquinosis
El Senasa reiteró las recomendaciones para evitar contraer la enfermedad. La importancia del rotulado de los alimentos.
Sanidad
La Pampa, 5 años sin triquinosis en humanos
Personal del Senasa de esa provincia explica cuáles son las medidas que lleva adelante para combatir esta enfermedad relacionada con el consumo de chacinados. VIDEO.
recomendaciones
Cómo elaborar productos de cerdo y evitar la triquinosis
El Senasa difundió una serie de recomendaciones para productores de chacinados y tenedores de cerdos con el fin de prevenir que los animales contraigan la enfermedad. FOTOGALERÍA.
mercado interno
Consumo récord de carne porcina
Un informe privado asegura que se alcanzaron 11,1 kg/hab en lo que va del año. También aumentó un 7,4% la producción.
Ganadería
Triquinosis, el mal de los embutidos: cómo prevenirla
Esta enfermedad se contrae por el consumo de carne de cerdo o jabalí cruda o mal cocida, chorizos secos y fiambres de origen desconocido. Cuáles son los síntomas.
Actualidad
Nuevo récord para el «afrodisíaco» de Cristina
Un informe privado señaló que el consumo de carne de cerdo por habitante subió a 10,1 kilos en 2013.
Actualidad
Preocupa en avance de la triquinosis
El Colegio de Veterinarios bonaerense emitió un comunicado en el que expone las malas prácticas que se llevan adelante para combatir la enfermedad.
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