Ganader铆a
Carne: 8 de cada 10 personas dicen que es saludable
El Instituto de Promoci贸n de la Carne Vacuna Argentina realiz贸 un estudio entre los consumidores sobre la percepci贸n que tiene sobre la carne.
carne vacuna
Actualidad
La carne vacuna y el polo unen fuerzas
El IPCVA y la Asociaci贸n Argentina de Polo renovaron el convenio con el objetivo de ganar nuevos mercados para la carne y el polo.
Actualidad
El consumo de carne es el m谩s bajo en 10 a帽os
Un informe de CICCRA indica que, anualizado, se toc贸 el piso de los 50,2 kg/a帽o de carne vacuna por habitante.
Actualidad
Exportaciones de carne vacuna crecieron en volumen
En los primeros 10 meses de 2020 los env铆os fueron de 730 mil toneladas que reportaron 2.245 millones de d贸lares.
El consumo de pollo alcanz贸 a la carne vacuna
En octubre se registr贸 un consumo de 50 kg/hab/a帽o por razones ligadas a la pandemia.
Econom铆a y mercados
Aumentaron los env铆os de carne vacuna
Seg煤n el IPCVA, en septiembre se enviaron m谩s toneladas pero los precios internacionales generaron menos valor.
Actualidad
Consejos para marinar la carne vacuna
El marinado de la carne permite que 茅sta adquiera m谩s terneza y un aroma particular para que disfruten los comensales.
Cocina
Dos recetas para hacer con osobuco
El Osobuco es quiz谩s uno de corte m谩s populares del pa铆s, asociado directamente con las olas de inmigraci贸n italianas.
Econom铆a y mercados
Cayeron las exportaciones de carne en agosto
En el octavo mes del a帽o los env铆os totalizaron 243,9 millones de d贸lares, un 17% por debajo del mismo mes de 2019.
Actualidad
La carne vacuna aument贸 20,7 por ciento
De acuerdo con un informe de CICCRA, el incremento en el valor de ganado se termin贸 trasladando a las carnicer铆as.
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