Ayer, en el Mercado de Liniers se comercializaron 10.402 cabezas, número marcadamente más alto que las 8.725 vendidas el martes de la semana pasada.

La categoría con mayor cantidad de operaciones fue la vaca buena, con 3.141 ejemplares vendidos a un precio promedio de $8,40/kg y un máximo promedio de $10/kg.

La vaca conserva buena, de la que se negociaron 84 cabezas, registró un valor medio de $5,70/kg, mientras que la vaca conserva inferior, $4,70/kg.

En tanto, en el caso de la hacienda liviana, los novillitos buenos de 351/390 kilos, de los que se comercializaron 1.034 cabezas, obtuvieron un valor promedio de $10,70/kg, y un máximo medio de $11,60/kg.

Por su parte, los novillitos buenos de 391/430 kilos (667 cabezas) alcanzaron un precio promedio de $10,50/kg y un tope de $11,50/kg.

Finalmente, el ternero (1.544 ejemplares) fue vendido a un promedio de $11/kg, con un máximo de $12/kg.