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Horticultura

07/07/2020

Cuidados especiales para la huerta en invierno

Especialistas del INTA dicen que esta √©poca del a√Īo es ideal para realizar tareas de las que depender√° la cosecha en primavera.

Durante el invierno, a pesar de que la falsa creencia de que es una época de pasividad en las tareas, comienzan una serie de tareas específicas en la huerta. Los especialistas del INTA aseguran que del manejo que se le de en esta estación dependerá el éxito de la cosecha en primavera. Cuáles son las pautas de manejo a tener en cuenta.

Francisco Pescio ‚Äďt√©cnico del INTA AMBA del ProHuerta, un programa del INTA y el Ministerio de Desarrollo Social de la Naci√≥n‚Äď recalc√≥ la importancia de tener en cuenta ciertas pautas de manejo en invierno porque ‚Äútodo aquello que cosecharemos en la primavera depender√°, en gran medida, de lo que hayamos trabajado en el invierno‚ÄĚ.¬†

En esta l√≠nea, especific√≥ que la mayor parte de las especies que se cultivan en esta √©poca como lechuga, rabanito o acelga no requieren protecci√≥n especial contra el frio, ya que toleran temperaturas menores a los -5 ¬ļC. ‚ÄúAl contrario, muchas esperan las bajas temperaturas para potenciar su calidad‚ÄĚ, indic√≥ Pescio.

Tal es el caso de la espinaca, que debe ser sembrada cuando llegan los días frescos, ya que, de lo contrario, rápidamente se van en flor. Otras, como las frutillas o algunas coles como el grelo o el kale tendrán hojas más ricas si reciben frío.

Para aquellas zonas del pa√≠s en el que las temperaturas invernales suelen ser m√°s extremas, Pescio recomend√≥ utilizar una manta antihelada sobre las plantas, o bien el armado de un t√ļnel o cultivo forzado.¬†‚ÄúEsta t√©cnica consiste en colocar una cobertura temporal de pl√°stico traslucido, como el polietileno, sobre algunos canteros, lo que incrementar√° ligeramente la temperatura con el consecuente crecimiento exponencial de los cultivos‚ÄĚ, explic√≥.

A su vez, detall√≥ que ‚Äúentre julio y agosto se pueden armar alm√°cigos de tomates, morrones y berenjenas para trasplantarlos a su lugar definitivo cuando llegue la primavera‚ÄĚ. En el caso de tener un espacio reducido, recomend√≥ construir el mini-invern√°culo plantinero ‚ÄúDoble L‚ÄĚ, cuyos detalles de construcci√≥n se encuentran en la¬†cartilla ‚ÄúMi casa, mi huerta‚ÄĚ.

Para el caso de tener frutales, Pescio asegur√≥ que ‚Äúes el momento ideal para las podas‚ÄĚ.¬† En este sentido, explic√≥ que se debe aprovechar mientras las yemas est√©n aun dormidas.¬† ‚ÄúEn el caso puntual del duraznero, una correcta poda anual es fundamental para lograr una buena fructificaci√≥n y prolongaci√≥n de la vida del √°rbol‚ÄĚ, indic√≥.¬†

Con respecto a las aboneras, record√≥ que ‚Äúdurante el invierno, disminuye la actividad, por las bajas temperaturas, aunque no deben olvidarse de revolverlas, especialmente si agregamos material nuevo y agregar hojas secas‚ÄĚ.¬†Por √ļltimo, aconsej√≥ recolectar y guardar en una bolsa los frutos secos del Para√≠so para emplearlos como insumo principal para elaborar un insecticida natural y muy √ļtil en primavera y verano.

Fuente: INTA Informa

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