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Actualidad

13/04/2020

El turismo del vino delinea su futuro

La Asociaci贸n Ad Hoc de Turismo del Vino cre贸 un 谩mbito de propuestas para relanzar la actividad despu茅s de la pandemia.

Desde la Asociaci贸n Ad Hoc de Turismo del Vino de la Corporaci贸n Vitivin铆cola Argentina (COVIAR) se propuso abrir un espacio de di谩logo y construcci贸n con la idea de contar con un 谩mbito de encuentro, a trav茅s de reuniones peri贸dicas (utilizando el entorno virtual), para avanzar en propuestas y sugerencias de cara a atender las necesidades presentes y futuras del enoturismo en la Argentina a partir de la pandemia desatada en todo el mundo por el COVID19. La primera reuni贸n propositiva se llev贸 a cabo el jueves 9 de abril v铆a teleconferencia abierta de la que se inscribieron 95 personas y participaron con propuestas un total de 78 de distintas provincias vitivin铆colas y oasis productivos.

El primer punto de la puesta en com煤n de los distintos actores del sector fue avanzar en un diagn贸stico de situaci贸n. Desde que se orden贸 la cuarentena y se impuso su obligatoriedad los desplazamientos son nulos, las fronteras est谩n cerradas, los hoteles no operan y se han cancelado todos los vuelos hasta nuevo aviso. Esto gener贸 para las empresas del sector una cancelaci贸n masiva de reservas y la reprogramaci贸n de algunas con fecha incierta. Se reprogramaron eventos y las ventas cayeron a 鈥渃ero鈥.

Esta crisis tambi茅n gener贸 cambios en el propio turista, modificando su comportamiento, sus preferencias y motivaciones para viajar en el mediano plazo. Y cambiaron radicalmente los segmentos de consumo y la forma de adquirir todo tipo de productos, incluido los servicios tur铆sticos.

Seg煤n qued贸 plasmado en las opiniones y ponencias de cada uno de los participantes en la teleconferencia, desde el enoturismo como sector afirman que 鈥渆stamos convencidos que es una gran oportunidad para repensarnos y sobre todo a unirnos como sector, como colegas, para que podamos hacer frente, desde el lugar que nos toca, a esta crisis sin precedentes.

Como conclusi贸n y puesta en com煤n, se arm贸 un documento gu铆a que promueva el an谩lisis y colabore con la elaboraci贸n de propuestas a nivel p煤blico y privado y la toma de decisiones desde el lugar y rol que cada uno ocupa.

-Protocolos de acci贸n y prevenci贸n: En lo urgente y prioritario, los actores del sector definieron como importante la elaboraci贸n de una serie de normas y protocolos de acci贸n para empresas que contemple a toda la cadena de prestadores de servicios, transporte a茅reo, terrestre, fluvial, mar铆timo, alojamientos, restaurantes, bodegas y otros servicios tur铆sticos y por su parte, museos, teatros, cines, eventos y paseos p煤blicos, que tambi茅n forma parte de la oferta tur铆stica. Esto para dar seguridad y contribuir a la no propagaci贸n de esta enfermedad.

Tambi茅n se acord贸 definir una gu铆a de acci贸n a aplicar en el futuro cercano en caso de turistas que provengan de pa铆ses denominados de riesgo, con el l贸gico da帽o a la imagen del turismo que puede generar en la comunidad anfitriona, provocando una gran aversi贸n a este tipo de actividad.

 Se defini贸 entonces trabajar de forma 鈥渦rgente鈥 en la definici贸n de estos protocolos y en su pronta aplicaci贸n en cuanto se empiece a levantar la cuarentena, lo cual va a ser un requisito de m铆nima para ser considerado un destino o prestador tur铆stico.

鈥淟a recuperaci贸n del turismo como sector econ贸mico ser谩 posible s贸lo si somos capaces de dar garant铆as de no contagio a trav茅s de la implementaci贸n de estrictas normas de higiene y seguridad en toda la cadena de prestaciones鈥, coinciden desde el enoturismo.

-Asistencia financiera: En lo urgente se plante贸 la necesidad instrumentos que permitan hacerle frente al problema financiero que deber谩 afrontar todo el sector, hoy paralizado completamente por la cuarentena. Se necesitan medidas econ贸micas, impositivas y de asistencia para ayudar a las empresas a atravesar la crisis, sostener la cadena de pagos y mantener las fuentes de trabajo.

 -Cooperaci贸n: El sector privado y todo el ecosistema tur铆stico deben generar propuestas de integraci贸n, a trav茅s de mesas de di谩logo y el intercambio de ideas para la colaboraci贸n entre transportistas, operadores tur铆sticos, bodegas, hoteles y otros prestadores de servicios.

-Trabajar en una marca pa铆s: Se propuso aportar esfuerzos para el dise帽o y promoci贸n de la Marca Argentina (Tierra) de Vinos, para mantener viva la imagen pa铆s en la mente del consumidor tanto nacional como internacional. El vino como alimento y como Bebida Nacional, son un buen comunicador de esta imagen. Se propone salir con una marca unificada y concentrar esfuerzos para no dispersar recursos y evitar acciones aisladas que en este contexto pueden perder fuerza frente a la gran cantidad de informaci贸n y promociones por medios on-line reinantes.

-Recuperaci贸n de mercados: La etapa de reactivaci贸n, a partir del relajamiento y fin de la cuarentena va a estar de la mano del mercado nacional, es decir turistas nacionales que se vuelcan a visitar Argentina e incluso los propios habitantes que realizar谩n a actividades en la misma provincia. Entonces se propone, elaborar productos orientados a este mercado en la etapa temprana al fin de la cuarentena. Enfocarse en el desarrollo del turismo regional. Al mismo tiempo, en paralelo, se pueden ir dise帽ando productos para los otros segmentos / mercados regionales o internacionales que corresponde a una eventual segundo o tercera etapa de recuperaci贸n.

-Big data: Una interesante propuesta fue en relaci贸n con el aprovechamiento del aislamiento y el hecho de que la gente (t茅cnicos de empresas y profesionales del turismo) se encuentran en casa con acceso a redes, para investigar y conocer al turista post COVID-19. Actuando en conjunto como sector se pueden orientar y potenciar investigaciones sobre preferencias y motivaciones de viajes en contexto de post pandemia.

-Comercio electr贸nico: Si de algo podemos estar seguro, advierten desde el enoturismo, es que la comunicaci贸n, innovaci贸n y comercializaci贸n a trav茅s de las pantallas lleg贸 para quedarse. La pandemia del Coronavirus aceler贸 el proceso de investigaci贸n y consultas en la web, por lo que en el corto plazo habr谩 que pensar modelos de comercializaci贸n de productos y servicios tur铆sticos vinculados al vino.

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