El presidente del Consorcio de Exportadores de Carne (ABC), Mario Ravettino, reclamó que se prorrogue la Resolución 1578/19 dictada en noviembre pasado por el Senasa que exige que los animales destinados a faena para exportar Cuota Hilton a la Unión Europea sean criados exclusivamente en pastos, sin estar confinados en corrales.
Agregó que “indudablemente hoy en día la mayoría de los novillos tienen suplementación y por eso hoy nos está costando encontrar ese novillo” criado sólo a pasto.
Ravettino consideró la norma como una decisión “errónea” tomada por “la anterior administración del Senasa, así de simple”.
El presidente del Consorcio ABC sostuvo que “hay que prorrogar esa resolución, buscar una alternativa y esta es algo que tenemos que hacer desde la industria pero fundamentalmente tienen que salir a decir esto las entidades de la producción en defensa de los productores: no nos obliguen a cumplir algo imposible”.
Ravettino explicó que en la Argentina “dejamos de producir hacienda como hacíamos 40 años atrás y hoy lo hacemos como Estados Unidos o Canadá y es una forma lícita. Ahora estamos produciendo con algún elemento, con algún promotor de crecimiento pero con nada que agreda ni tenga consecuencias. La misma Unión Europea lo avala al recibir carne con suplementación. Ya sea 481 o la carne de Estados Unidos o de Canadá”.
Fuente: Consorcio ABC
No entiendo a título de qué Ravertino sale a querer dar marcha atrás, con algo razonable que se había aceptado en una negociación.
Espero que no sea solo una postura política, pues a los productores les será muy dificil entregar novillos terminados a pasto en tiempo económicamente rentable.
Los requisitos de exportación requeridos por el comprador siempre tienen un componente para arancelario. Se sabe que es imposible engordar un novillo pesado en un tiempo económicamente rentable, por eso la suplementación es imposible de evitar. El error está en la ineficiencia de los negociadores que se rinden aceptando compromisos incumplibles.