La Mesa de la Cadena de las Carnes que se re煤ne cada dos meses para hacer una evaluaci贸n de los progresos y adelantos, agrupa a los diferentes representantes del 谩rea del Gobierno Nacional, eslabones de la producci贸n, entidades que representan a los productores, al comercio y a la industria de la carne vacuna, porcina, av铆cola y ovina; incluyendo a los gremios de los trabajadores rurales y de la industria frigor铆fica.
Durante la reuni贸n se mostraron los avances en las negociaciones con mercados externos, tales como la apertura de carne de cerdo a Estados Unidos, luego de 25 a帽os; y el acuerdo hist贸rico con China para exportar carne bovina con hueso y enfriada; tambi茅n progresos con Corea, Canad谩, Singapur, M茅xico, Uni贸n Europea, Mercosur- Jap贸n.
Temario en acta
-Gesti贸n en materia de control de la informalidad, como los primeros resultados de la obligatoriedad en la del Controlador Electr贸nico de Faena (CEF) para establecimientos bovinos, que a partir del 1 de mayo deber谩n estar en funcionamiento.
-Pol铆ticas, medidas y estrategias que permitan mejorar la competitividad del sector, el cual alcanz贸 en 2017 los U$S 1.642 millones, un 13% m谩s que en 2016; mostrando incrementos del consumo per c谩pita en carne vacuna, av铆cola y porcina, respecto al a帽o anterior.
-El Servicio Nacional de Sanidad y Calidad Agroalimentaria (Senasa) explic贸 el trabajo conjunto que est谩 haciendo con la provincia de Buenos Aires en materia de higiene e inocuidad con los frigor铆ficos provinciales. De esta manera, se espera que para julio las 39 plantas de esta jurisdicci贸n sean inspeccionadas con el objetivo de que cumplan las normativas exigidas.
-En materia av铆cola, se trat贸 la necesidad de aceptaci贸n de prenda para financiaci贸n de galpones productivos (similar a financiaci贸n de silos), lo que permitir铆a incrementar la productividad un 15%.聽
-En los pr贸ximos d铆as saldr铆a el decreto con una baja progresiva de retenciones al cuero crudo.
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