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15/07/2017

Los productores integrados al borde del abismo

En estos √ļltimos meses, la industria av√≠cola ha sido fuertemente golpeada, lo cual repercute a los productores integrados.

En los √ļltimos meses venimos asistiendo a un escenario cada vez m√°s complicado en lo que respecta a la industria av√≠cola con precios de mercado golpeados por una sobre oferta de producto, los niveles de consumo de prote√≠na animal en un m√°ximo per-c√°pita, costos ascendentes, presi√≥n tributaria, costos laborales no salariales, ausentismos y, por qu√© no decirlo, ineficiencias varias. Este combo nos da como resultado esta realidad que nos toca transitar.

Los llamados productores Integrados representan por s√≠ solos el 90% de los pollos producidos en el pa√≠s, pero a pesar de este valor relativo siguen siendo el eslab√≥n d√©bil de la cadena productiva, cobrando un promedio de $ 4,70/ pollo criado. Los costos de producci√≥n, solo tomando los tres rubros principales (mano de obra, gas y electricidad) sobrepasan holgadamente lo pagado por la industria. En un contexto donde, adem√°s, no se midi√≥ el impacto del √ļltimo aumento de las tarifas el√©ctricas que ronda el 58 %.

La falta de transparencia de vinculo existente entre integrado e integrador es el principal inconveniente, junto con la inexistencia de un marco normativo legal y de cumplimiento obligatorio por las partes. El integrado queda a la buena voluntad de la contraparte que decidir√° seg√ļn un an√°lisis de resultados de la crianza, que tarda como m√≠nimo 30 d√≠as, y en el que √©l mismo es juez y parte en su confecci√≥n, cu√°nto ser√° finalmente lo que se le paga al productor.

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Un pensamiento en “Los productores integrados al borde del abismo”

  1. A los productores , les pagan seg√ļn dicen , un promedio de $ 4.70 , el pollo educado y criado ,,y en los mercados , c√°rnicerias , poller√≠as o farmacias ,,est√°n arriba de los 32/35 pesos el kg, ,,,,,¬Ņ¬Ņ¬Ņ como es esto ????

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