Los tomates larga vida implican para los productores la compra anual de semillas importadas. Al contrario, cada productor que cultiva “tomate platense” conserva sus propias semillas para la próxima temporada. Esto fue lo que posibilitó en los ’90 que un grupo de productores pueda emprender el rescate y valorización de esta especie, con el apoyo de la Universidad Nacional de La Plata, la municipalidad y el INTA.