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29/06/2016

Optimismo girasolero

Con 200 asistentes se realiz贸 el Simposio Regional de Girasol en el norte de Santa Fe. La mejora de las condiciones internas y un contexto internacional favorable esperanzan a los productores.
El Primer Simposio Regional de Asagir de 2016 tuvo lugar en Avellaneda, Santa Fe.

Las buenas perspectivas que aparecen para la campa帽a girasolera 2016/17 animaron el reciente Simposio Regional organizado por la Asociaci贸n Argentina de Girasol (Asagir), la Cooperativa Uni贸n Agr铆cola de Avellaneda y el INTA a trav茅s de la EEA Reconquista.

Alrededor de 200 asistentes, entre productores y t茅cnicos, se reunieron en la localidad de Avellaneda, en el norte santafesino, para actualizar la informaci贸n sobre los diferentes aspectos del cultivo. El norte de Santa Fe y el sudoeste del Chaco constituyen una de las importantes regiones girasoleras del pa铆s que se caracteriza por ser la primera en iniciar las siembras en cada campa帽a.

Asagir聽realizar谩 otros dos simposios regionales, que se llevar谩n a cabo el 12 de julio en la Sociedad Rural de Trenque Lauquen y el 14 de julio en la Sociedad Rural de Tandil.

Luis Arias abri贸 el encuentro, acompa帽ado por Dionisio Scarpin, intendente de Avellaneda, y Mario Cracogna, director de la EEA Reconquista del INTA. 鈥淓n los 煤ltimos a帽os en esta regi贸n el cultivo de girasol ofreci贸 buenos resultados productivos 鈥搃ndic贸 Arias-, por lo tanto si a eso le sumamos que la quita de las retenciones a las exportaciones deriv贸 en una mejora de la rentabilidad, podemos afirmar que estamos frente a una campa帽a auspiciosa鈥.

En el primer panel, dedicado a revisar las tecnolog铆as disponibles, Jos茅 Ignacio Nardelli 鈥揳sesor y productor de Tostado- se帽al贸: 鈥淒esde 2011 tenemos problemas de palomas y esto nos marca la necesidad de contar con nuevos h铆bridos que nos permitan contrarrestar a esta plaga鈥.

Al respecto, Ariel Edgardo Pucheta 鈥揳sesor de establecimientos agropecuarios en el noroeste santafesino- agreg贸: 鈥淓l alto potencial de la zona nos permitir铆a aspirar a rindes de 30 quintales por hect谩rea, pero la paloma nos lleva a sembrar materiales estriados y que vuelcan temprano el cap铆tulo pero que ofrecen menores rendimientos鈥.

鈥淎dem谩s 鈥揹ijo Nardelli-, si se siembra temprano el girasol se defiende muy bien de los ataques de palomas y de otras plagas y ofrece altos rendimientos, pero para eso necesitamos un muy buen manejo del agua ya que pr谩cticamente no tenemos lluvias de invierno鈥.

鈥淭ambi茅n hemos logrado buenos resultados utilizando desecantes que nos permiten anticipa la cosecha y adelantarnos a la llegada de las palomas鈥, dijo Pucheta.

Por su parte, Omar Gregoret, que maneja el grupo de asesores t茅cnicos de la Uni贸n Agr铆cola de Avellaneda, explic贸 que en el noreste de Santa Fe la expectativa de rendimientos es en promedio de 1.700 kilos por hect谩rea, pero en los 煤ltimos 10 a帽os rond贸 en 1.400 kilos ya que a los problemas se帽alados se suma una deficiente nutrici贸n de los cultivos.

El t茅cnico explic贸 que en la zona se fertiliza m谩s del 90% del 谩rea sembrada con girasol, pero con dosis muy bajas. 鈥淐reo que hay mucho por hacer en materia de nutrici贸n del cultivo 鈥搃ndic贸 Gregoret-, ya que es el factor que tiene mayor incidencia en la diferencia que se encuentra entre los rendimientos medios y los que obtienen los productores de punta鈥. Los integrantes de ese panel coincidieron en que las mejores perspectivas de la campa帽a 2016/17 incentivar谩n a los productores a aumentar los niveles de fertilizaci贸n.

Juan Cardozo, otro de los asesores presentes en el Simposio, indic贸 que 鈥渓o tradicional es aplicar 40 kilos de fosfato diam贸nico, pero hoy los n煤meros dan para m谩s. Por lo tanto, con siembra directa y un correcto manejo de la fertilizaci贸n y de la aplicaci贸n de herbicidas, se pueden esperar rendimientos de 2.000 kilos por hect谩rea鈥.

Respecto de la oferta gen茅tica actual, Sebasti谩n Zuil 鈥揺specialista del INTA Reconquista- consider贸: 鈥淗ay que trabajar en manejo sitio espec铆fico, ya que tenemos muchos materiales disponibles cuyo resultados se conocen a trav茅s de la red de evaluaci贸n pero falta m谩s informaci贸n sobre las zonas en las que ofrecen mayor adaptabilidad y estabilidad de rendimientos鈥.

Enfermedades

La resistencia gen茅tica, el manejo del cultivo y el control qu铆mico son las grandes herramientas disponibles para contrarrestar los efectos de las enfermedades que afectan al girasol. Mar铆a Eugenia Bazzalo, del 脕rea de Patolog铆a y Servicios de Advanta Semillas, se refiri贸 al control de dos de los principales pat贸genos que afectan al cultivo de girasol en el norte del pa铆s: el Tiz贸n o Alternaria y la Roya Negra.

鈥淎dem谩s de utilizar h铆bridos de alta resistencia a estas enfermedades, que es lo que nosotros desarrollamos en el Centro de Biotecnolog铆a de Advanta, otras recomendaciones son utilizar rotaciones de cultivos, controlar las malezas que pueden actuar como reservorio de estas enfermedades y adecuar las fechas de siembra para escapar a los momentos en los que la planta tiene mayor predisposici贸n para enfermarse鈥.

Respecto de la obtenci贸n de h铆bridos con resistencia a enfermedades, Bazzalo se帽al贸 que a trav茅s de herramientas biotecnol贸gicas como el mapeo gen茅tico podemos detectar fuentes de resistencia y luego trasladarlas a los materiales susceptibles.

Facundo Quiroz, del INTA Balcarce, se refiri贸 al Mildew o Enanismo del girasol, una enfermedad a la que no son resistentes todos los h铆bridos disponibles en el mercado. 鈥淓n los 煤ltimos a帽os se ha incrementado el ataque de esta enfermedad debido a que aparecieron nuevas cepas del hongo que toleran al curasemillas m谩s usado en el girasol cuyo principio activo es el metalaxil鈥, explic贸 el especialista.

鈥淯na soluci贸n transitoria hasta que se generen m谩s materiales con resistencia al Enanismo es utilizar otro fungicida curasemillas que se encuentra registrado para el cultivo de girasol 鈥揳greg贸-, a la vez que tambi茅n se est谩n estudiando otros principios activos para tratar de combinarlos y que de esta forma no se generen nuevas variantes resistentes del pat贸geno鈥.

Malezas

Bel茅n Burdyn y Alejandra Ledda, de las estaciones experimentales del INTA Saenz Pe帽a y Las Bre帽as, respectivamente, se refirieron al cambio de escenario que proponen las malezas actualmente. 鈥淎 partir de 2000 la combinaci贸n entre la difusi贸n de la siembra directa, el acortamiento entre surcos, la intensificaci贸n del uso de herbicidas y la aparici贸n de h铆bridos resistentes a herbicidas tuvieron efectos marcados sobre la presencia de malezas鈥, dijo Burdyn.

鈥淟a siembra directa 鈥揳greg贸- lleva a que haya m谩s semillas de malezas en los primeros cent铆metros del suelo que luego se desarrollan durante los barbechos de invierno, por lo tanto se aconseja el control qu铆mico para evitar que consuman agua鈥.

Ledda se refiri贸 a la necesidad de extremar las medidas de control de Amaranthus palmieri, la maleza que lleg贸 al pa铆s hace pocos a帽os y que tiene una alta capacidad para difundirse. 鈥淓s una especie muy competitiva 鈥揷oment贸 la especialista-, ya que en el caso de plantas de manch贸n cada ejemplar puede producir 500 mil semillas, y si se trata de plantas aisladas, hasta 1 mill贸n de semillas鈥.

Futuro alentador

El economista Jorge Ingaramo, asesor de Asagir, cerr贸 la jornada se帽alando que adem谩s del nuevo escenario interno que alienta a la producci贸n de girasol se agrega una demanda mundial que se mantiene creciente y es la causa de la actual reducci贸n de los stocks de aceite de girasol.

鈥淪e estima que en los pr贸ximos 5 a帽os har谩n falta 8,8 millones de toneladas m谩s de girasol en el mercado internacional, que equivalen a un incremento del 谩rea de siembra de 4,4 millones de hect谩reas 鈥搃ndic贸-, y la Argentina es el 煤nico pa铆s entre los mayores productores que podr谩 aportar una gran parte de esa demanda鈥.

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