Para las tortas fritas:
- Aceite c/n
- Azúcar c/n
- Masa:
- Harina leudante 250 grs
- Harina 0000 250 grs
- Sal 1 cdta
- Grasa vacuna 1 cda
- Agua 300 cc
Procedimiento
Colocar las harinas en un bol, sumar la grasa pomada, la sal y el agua de a poco para ir tomando la masa. Amasar bien. Estirar la masa, cortar de la forma deseada y freír.
Para los buñuelos:
Riquísimos buñuelos caseros paso a paso
Ingredientes
- Huevos 3 unid
- Azúcar 8 cdas soperas
- Harina leudante 500 grs
- Leche C/N
- Ralladura de 1 limón
- Aceite de girasol para freír C/N
Procedimiento
Batir los huevos con el azúcar con la ayuda de un batidor hasta espumar un poco. Agregar la ralladura de limón, la harina y la leche de a poco y mezclar bien una vez terminada la masa. Freír en abundante aceite hasta dorar bien.
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