La Agencia Federal Rusa para los Controles Alimentarios (Rosselkhoznadzor) autoriz贸 la importaci贸n de carne de cocodrilo congelada producida por una empresa filipina. Esta medida tiene como objetivo paliar el faltante de carne vacuna causado por el cierre comercial de la frontera con Ucrania, debido al conflicto entre ambos pa铆ses.
No obstante, economistas aseguran que esta resoluci贸n no es m谩s que un espejismo: la carne de cocodrilo se vende en poqu铆simos y exclusivos comercios, en los que compra la clase alta, as铆 como tambi茅n se ofrece en la carta de restaurantes ex贸ticos, inform贸 la agencia de noticias Ansa.
La carne de cocodrilo es considerada ecol贸gicamente pura y de bajo contenido graso.
Por otra parte, luego del embargo ruso a productos agroalimentarios occidentales, funcionarios de ese pa铆s visitaron la India con la intenci贸n de relevar el estado de las compa帽铆as generadoras de carne de b煤falo e incentivar su importaci贸n, hecho siempre descartado por la mala calidad de los cortes.
Lo cierto es que Rossiskaia Gazeta, el diario oficial del gobierno, ya comenz贸 con la ofensiva sobre las bondades de estos cortes ex贸ticos a la salud y el paladar. 芦Cocodrilo grill茅 e hipop贸tamo al spiedo禄 fue el t铆tulo de la noticia, que incluy贸 consideraciones sobre la carne de canguro, ostras y tibur贸n.
En tanto, hace ya varios meses que delegaciones argentinas viajan a tierras de Vladimir Putin en misiones comerciales, con el fin de habilitar el ingreso de distintos productos agroindustriales, entre ellos carne vacuna, aviar, porcina y ovina. Seg煤n聽las autoridades nacionales, los acuerdos est谩n cada vez m谩s cerca. En principio, ya se confirm贸 la apertura del mercado ruso a los cortes premium nacionales.
15 de octubre de 2014
la carne de cocodrilo jamas podria reemplazar la carne bovina, respecto a las otras carnes (cerdo) Argentina NO tiene ningun frigorifico habilitado SI Paraguay.Tampoco hay disponibilidad para exportar carne de cerdo… todavia se importa
En la ciudad de Santa Fe se produce y vende carne de yacar茅 y el proyecto marcha muy muy bien. Se vende en varios comercios y tengo entendido que la exportan.