La cantidad de ejemplares vendidos ayer alcanzó los 7.893, cifra inferior a la registrada el martes pasado, que fue de 8.948.

«La calidad no ayudó a las ventas, que se realizaron con lentitud, aunque los buenos conjuntos alcanzaron para sostener los valores en la mayoría de los rubros«, indicaron las autoridades de la plaza porteña en un informe.

La categoría con mayor cantidad de operaciones ayer fue la de vaca buena, con 1.738 cabezas negociadas a un precio promedio de $7,30/kg y un tope medio de $8,70/kg.

En tanto, la vaca conserva buena, de la que se vendieron 256 cabezas, registró un valor medio de $4,60/kg. La vaca conserva inferior, por su parte, cotizó a $4,00/kg, alcanzando las 130 cabezas comercializadas.

En el caso de la hacienda liviana, se vendieron 574 ejemplares de novillitos buenos de 351/390 kilos, a un precio promedio de $10,30/kg y un tope medio de $11,20/kg. En el caso de los novillitos buenos de 391/430 kilos, se negociaron 545 cabezas a un valor promedio de $10,00/kg y un máximo de $10,70/kg.

Finalmente, el ternero, del que se vendieron 1.193 ejemplares, cotizó a $10,70/kg promedio. Alcanzó un máximo medio de $11,70/kg.