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Actualidad

03/09/2013

Se viene la Semana Gourmet del Huevo

Restaurantes de todo el pa√≠s ofrecer√°n a sus comensales platos especiales y men√ļes promocionales en base a este alimento.

El D√≠a Mundial del Huevo se celebra el 11 de octubre. Este a√Īo, viernes, corresponder√° al ep√≠logo de la denominada Semana Mundial del Huevo, con actividades en todo el planeta.

En la Argentina, por s√©ptimo a√Īo consecutivo, tendr√° lugar la Semana Gourmet del Huevo. Entre el lunes 7 y el viernes 11 de octubre, restaurantes de todo el pa√≠s ofrecer√°n men√ļes especiales y platos promocionales confeccionados a base de este producto.

Los comercios bonaerenses que se plegaron a esta movida culinaria son Tomo I (Hotel Panamericano Buenos Aires, Torre Sur); Il Fiume Ristorantino (Puerto Madero Este); Bah√≠a Madero (Puerto Madero Dique 4); Sorrento, Sabores del Mediterr√°neo (en sus sedes de Puerto Madero Dique 4, Avenida Corrientes 668 y Posadas 1053, CABA);¬† El Viejo Ca√Ī√≥n y Longobucco Pizza, Pasta y Birra (Avellaneda);¬† Caf√© Sur ‚Äď Caf√© & Grill (Berazategui); La Fusta Resto Bar (Capilla del Se√Īor); La Posta (Brandsen); El Palacio del Bife y La Tranquera (Mar del Plata); La Delfina (Sierra de los Padres); y Fighetto Trattoria, Il Mercato, Sottovento, La Chacarera y Pavarotti (Bah√≠a Blanca).

En Santa Fe, se sumaron La Citi Sport, La Citi Recoleta, Triferto Falucho y Chapería, mientras que en Corrientes lo hicieron El Mirador del Paraná, Club de Regatas y Yacaru Pora. Cierran la lista de los comercios adheridos Olivo Restaurante (Paraná, Entre Ríos), La Rueda (General Deheza, Córdoba), Tijuana y Juan Alfredo (Oberá, Misiones).

En tanto, la CAPIA (C√°mara Argentina de Productores Av√≠colas) anunci√≥ que renovar√°, por s√©ptimo a√Īo consecutivo, su compromiso solidario con¬†la Fundaci√≥n Margarita Barrientos,¬†con una nueva donaci√≥n anual de 1.200 huevos semanales (un total de 60.000 huevos) con el objetivo de mejorar la calidad nutricional de las comidas que reciben las 1.500 personas que asisten al¬†comedor Los Piletones.

Desde 1996, la Comisi√≥n Internacional del Huevo (International Egg Commission) organiza esta celebraci√≥n, que ha crecido a√Īo a a√Īo en diversidad de eventos alrededor del mundo como festivales, concursos de cocina y dise√Īo, ediciones de libros y revistas, jornadas infantiles, campa√Īas publicitarias y encuentros gastron√≥micos.

Esta comisi√≥n representa a los productores de huevos en el √°mbito internacional y colabora activamente con la¬†FAO, desarrollando una importante campa√Īa de donaci√≥n de millones de huevos para paliar la malnutrici√≥n en las poblaciones m√°s necesitadas del planeta. As√≠, brinda una excelente fuente de prote√≠na de alta calidad, una cualidad que destacan nutricionistas de todos los pa√≠ses respecto a este producto.

Seg√ļn los expertos, ¬†los nutrientes y prote√≠nas que aporta el huevo en¬†s√≥lo 75 calor√≠as previenen de d√©ficit de vitaminas y minerales, mareos, dolores de cabeza y sensaci√≥n de vac√≠o en el est√≥mago, comunes durante una dieta hipocal√≥rica, sin que se alteren las cifras de l√≠pidos en sangre (colesterol ‘malo’ -LDL- y triglic√©ridos).¬†Desde el a√Īo 2000, la AHA (American Heart Association), en sus gu√≠as alimentarias para la poblaci√≥n sana, habla del consumo de un huevo por d√≠a en el marco de una dieta sana y equilibrada.

Jap√≥n, Espa√Īa y Francia (tres de los mayores consumidores de huevos) tienen los menores √≠ndices de mortalidad cardiovascular entre todos los pa√≠ses industrializados del mundo.¬†Argentina, como parte de una tendencia en todo Am√©rica Latina, presenta nuevamente un alentador crecimiento en el¬†consumo de huevo per c√°pita con 230¬†para 2013¬†(estimado, seg√ļn proyecci√≥n anual, por CAPIA – C√°mara Argentina de Productores Av√≠colas).

 

 

 

Un pensamiento en “Se viene la Semana Gourmet del Huevo”

  1. Los yankis plantean como saludable comer un huevo por d√≠a, porque ellos normalmente comer√≠an much√≠simo m√°s. Nosotros comemos mucho menos que eso, y mejor dejarlo as√≠…

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