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Huertas y jardines

29/05/2013

Buenos consejos para los viveros

Una reciente publicaci贸n del INTA San Pedro sintetiza los principales aspectos a tener en cuenta para implementar las buenas pr谩cticas agr铆colas en viveros.

Las buenas pr谩cticas agr铆colas (BPA), son un conjunto de recomendaciones y actividades aplicables a las diversas etapas del proceso de producci贸n agr铆cola, orientadas a generar聽 productos de calidad, considerando la sostenibilidad econ贸mica, social y ambiental.聽 Benefician a consumidores, al ambiente, al trabajador rural y su familia, al productor, al sector y a la sociedad en general.

鈥淟a elaboraci贸n de la publicaci贸n es una primera etapa en donde se pretende dar a conocer y difundir los conceptos y recomendaciones de聽 las buenas pr谩cticas para sensibilizar y poner en tema a los productores鈥, cuenta Mar铆a Elena Daorden. 鈥淓n una segunda etapa se complementar谩 con actividades de relevamiento y validaci贸n, implementaciones en establecimientos modelos, capacitaci贸n, y elaboraci贸n de herramientas de auto-diagn贸stico e implementaci贸n鈥.

La publicaci贸n es breve, con numerosas fotos e infograf铆as, y por lo tanto, de lectura 谩gil. Son tambi茅n autores Leandro Brambilla, de Fundaci贸n ArgenINTA, y Silvana Babbit, del INASE.聽 Entre las pr谩cticas se incluyen: el marco legal; el sitio de producci贸n; el material de propagaci贸n; la gesti贸n del suelo y sustratos; el agua y riego; los abonos y fertilizantes; la gesti贸n de productos fitosanitarios; el manejo del producto final; la salud, seguridad y bienestar laboral; la gesti贸n de desechos y protecci贸n del ambiente; as铆 como la trazabilidad y registros.

El objetivo de la publicaci贸n es 鈥渟ensibilizar al sector viver铆stico sobre las Buenas Pr谩cticas Agr铆colas. Se trata de pr谩cticas que sin mucha dificultad en su aplicaci贸n, permiten lograr productos de calidad en armon铆a con el medio ambiente, beneficiando al productor, al consumidor, al trabajador rural y su familia, en fin, a todo el sector y en definitiva a la sociedad en general鈥, concluye Daorden.

聽Acceda a la versi贸n digital del manual desde AQUI

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2 pensamientos en “Buenos consejos para los viveros”

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