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19/09/2016

La pera, a la cabeza de la brecha de precios

La CAME inform贸 que, en agosto, esta fruta se pag贸 en g贸ndola casi 14 veces m谩s que lo que recibi贸 el productor. La lista completa.
Pera: la diferencia subi贸 63,8% en febrero, de 5,32 veces en enero a 8,71. Si bien se mantiene por debajo de los valores extremos alcanzados sobre fin de a帽o, no deja de ser una brecha muy alta.

La diferencia entre el precio que pag贸 el consumidor en g贸ndola por mercader铆a agropecuaria en agosto 芦se multiplic贸 5,5 veces禄 respecto de lo que recibi贸 el productor en el campo, revel贸 un informe de la Confederaci贸n Argentina de la Mediana Empresa (CAME).

Seg煤n el Indice de Precios en Origen y Destino (IPOD) de CAME sobre una canasta de 20 alimentos agropecuarios, la pera, la manzana y el lim贸n fueron los productos que mostraron mayor disparidad en su valor.

La entidad destac贸 que el IPOD aument贸 en agosto 6% con respecto a julio, 芦cort谩ndose tres meses consecutivos de mejoras禄.聽

芦El deterioro se explica por la fuerte ca铆da de los valores al productor en algunos vegetales como el pimiento, la lechuga, la frutilla, la zanahoria, la manzana, la naranja y el br贸coli, principalmente禄, precis贸.

Asimismo, indic贸 que en la canasta ganadera relevada (huevo, carne de pollo, carne de novillito y leche), el IPOD en agosto trep贸 6,2% frente a julio, y la brecha alcanz贸 a 3,59 veces.

El an谩lisis evalu贸 que 芦en l铆neas generales, agosto no fue un buen mes para los productores, que en promedio vieron reducir los beneficios que recibieron por sus productos, cortando as铆 varios meses donde parec铆a que la ecuaci贸n comenzaba a equilibrarse un poco hacia las econom铆as regionales禄.

Al respecto, remarc贸 que 芦en agosto, en promedio, el productor recibi贸 un 25,4% del valor pagado por el consumidor en g贸ndola por el alimento, con una p茅rdida de 2,5 puntos porcentuales frente a la participaci贸n obtenida en julio, y ubic谩ndose apenas un 0,2% por encima de junio pasado禄.

El informe puntualiz贸 que de los 20 alimentos agr铆colas que integran la canasta del IPOD, en 7 aument贸 el precio de origen, en 8 se increment贸 el valor destino, y en 10 mejor贸 la brecha entre ambos valores. Seg煤n el relevamiento, los productos con mayor diferencia entre el precio de origen y destino en agosto fueron: la pera, con una brecha de 13,6 veces; la manzana, con una disparidad de 12,1 veces; el lim贸n, con una desigualdad de 10,5 veces; la naranja, con una desproporci贸n de 9 veces; y la mandarina, con 7,7 veces.

En cambio, los productos donde menos se multiplicaron los importes desde que salieron del campo y hasta que llegaron al consumidor fueron: la papa, con una brecha de 2,25 veces; la cebolla, con una diferencia de 2,39 veces; la calabaza, 2,47 veces; y el repollo, 2,98 veces.

El relevamiento reflej贸 que 芦la baja m谩s fuerte en los precios de origen se produjo en el pimiento, donde los valores al productor cayeron 58,7%. Los agricultores pasaron de recibir $51,7 el kilo en julio a $21,4 en agosto. Y si bien los importes al p煤blico tambi茅n cayeron 38,2% (de $112,3 a $76,3), el ajuste fue menor que el que recibieron los productores禄.

Los otros vegetales con mayores ca铆das en los precios al productor fueron: la聽lechuga, con un descenso de 50,8%; la聽frutilla (-40,2%); y la zanahoria (-26,1%).

FUENTE: DyN

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4 pensamientos en “La pera, a la cabeza de la brecha de precios”

  1. ah came came ,jose luis tenes razon ,si fuera cosechar y vender ,seria todo tan facil,pero hay toda una logistica detras y tambien para que la fruta llegue al consumidor hasta la nueva temporada ,informacion seria por favor

  2. No puedo entender como el periodismo se cuelga de 茅stas noticia. La manzana y las peras son cosechadas en enero y febrero de cada a帽o, a partirde all铆 sumele cajas, papel, trasporte, entre otros gastos m谩s frio, si camarc谩mara frigor铆fica hasta hoy. Que n煤mero sacan?

    1. No le pida peras al olmo.

      Y para mas claridad, cuando un kioskero vende un caramelo probablemente lo remarca con un 100% .
      Si los argentinos nos seguimos planteando estas pavadas vamos a terminar autoabasteciendonos de gallinas y tomates, todos con quintita en el fondo de la casa. Como en Cuba

      Es lo mismo que la factura del gas. El periodismo bobo solo habla del % de aumento, pero lo que no dice era que las facturas eran ridiculas.

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